Ağustos Ayında Toplanan İnek Sütü Miktarı 1 Milyon Tonu Aştı
Türkiye ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ağustosta geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 9,5 artarak 1 milyon 21 bin 399 tona ulaştı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
Verilere göre, toplanan inek sütü miktarı, ağustosta yıllık bazda yüzde 9,5 yükselerek 1 milyon 21 bin 399 tona ulaştı. Ocak-ağustos döneminde bir önceki yılın aynı periyoduna göre yüzde 2,8 yükselişle 7 milyon 862 bin 534 ton oldu.
İçme sütü imalatı ağustos ayında yıllık bazda yüzde 4,8 artış kaydederek 138 bin 885 ton olarak hesaplandı.Yılın ilk 8 ayında içme sütü üretimi geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 8,2 yükselerek 1 milyon 181 bin 93 tona çıktı.
İnek peyniri üretimi ağustosta yıllık bazda yüzde 3,4 artarak 71 bin 334 tona, ocak-ağustos periyodunda ise yüzde 3,6 artışla 572 bin 956 tona ulaştı.
Ağustos ayında ayran ve kefir üretimi yıllık bazda yüzde 0,8 artışla 99 bin 433 ton, tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 7,5 artışla 8 bin 966 ton oldu. Yoğurt üretimi ise aynı dönemde yüzde 0,9 oranında azalışla bir 134 bin 781 tona düştü.
Yılın 8 aylık toplam verilerine bakıldığında ise yoğurt üretimi yüzde 7 artarak 997 bin 795 tona, ayran ve kefir üretimi yüzde 7,6 yükselişle 735 bin 42 tona ulaştı. Tereyağı ve sade yağ üretimi ise bu dönemde yüzde 1,1 azalarak 74 bin 605 tona geriledi.
Kaynak: Ticarihayat