Tarımda değişen koşullar üretim modellerini dönüştürüyor

ANKARA - Ziraat mühendisi Şerife Gül Turalı, uygulamalı tarım eğitimlerine şehir dışından da katılım olduğunu belirterek, üreticinin eğitilmesi ve küçük ölçekli üretimin teşvik edilmesinin önemine dikkati çekti.

ŞHA-

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Bölümünden 2021'de mezun olan Şerife Gül Turalı, yaklaşık 3 yıldır usta öğretici olarak görev yaptığını anlattı.

Tarım ve bahçe teknolojileri alanında farklı kurslar düzenlediklerini belirten Turalı, mantar yetiştiriciliği, tıbbi ve aromatik bitkiler, budama ve bahçıvanlık gibi alanlarda eğitim verdiklerini söyledi.

Eğitimlerin yalnızca teorik bilgilerden oluşmadığını ifade eden Turalı, kursiyerlerin üretim süreçlerini uygulamalı olarak öğrenmesine önem verdiklerini belirtti.

Bugüne kadar 1000'den fazla kişinin eğitimlerden sertifika aldığını aktaran Turalı, bazı kursiyerlerin eğitimlerin ardından tesis ölçeğinde mantar üretimine başladığını ve ürünlerini piyasaya sunduğunu anlattı.

Mantar Yetiştiriciliğini Uygulamalı Yapıyorlar

Turalı, mantar yetiştiriciliğinin kurslarda yalnızca anlatılmadığını, üretimi kendilerinin de gerçekleştirdiğini söyledi.

Kursiyerlerin üretimin farklı aşamalarını görerek uygulama yaptığını belirten Turalı, bu yöntemin katılımcıların öğrendiklerini kendi üretimlerine aktarmasına katkı sağladığını ifade etti.

Mantar yetiştiriciliğine ilginin yalnızca bulundukları bölgeyle sınırlı olmadığını belirten Turalı, eğitimlere farklı şehirlerden gelen katılımcıların da bulunduğunu söyledi.

Şehir dışından gelen kursiyerlerin tarımsal üretimin farklı alanlarında bilgi edinmek için eğitimlere katıldığını anlatan Turalı, bazı katılımcıların balkon veya bahçe gibi küçük alanlarda üretim yapmayı, bazılarının ise daha büyük ölçekli üretime geçmeyi hedeflediğini kaydetti.

Tarım Eğitimleri İçin Seminer Modeli

Şerife Gül Turalı, tarım eğitimlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması için belediyelerle işbirliğinin artırılabileceğini ifade etti.

İlçelerde kısa süreli seminerler düzenlenerek vatandaşların tarımsal üretim konusunda bilgilendirilebileceğini belirten Turalı, yaklaşık 2 saatlik etkinliklerle ilgi oluşturulduktan sonra katılımcıların kapsamlı kurslara yönlendirilebileceğini söyledi.

Bu tür etkinliklerde katılım sertifikası verilmesi ve imkanlar ölçüsünde tohum desteği sağlanması fikrinin de değerlendirilebileceğini anlatan Turalı, eğitimlerin yaygınlaştırılması için belediyelerin imkanlarından daha fazla yararlanılabileceğini dile getirdi.

Turalı, özellikle farklı ilçelerde yaşayan çiftçilere ulaşılmasının, uygulamalı eğitimlerin etkisini artırabileceğini belirtti.

Çiftçinin En Büyük Sorunlarından Biri Maliyet

Çiftçilerin karşı karşıya kaldığı sorunlara da değinen Turalı, ekonomik koşulların üretim kararlarında önemli bir yere sahip olduğunu söyledi.

Tohum, mazot ve işçilik maliyetlerindeki artışın üreticiyi düşündürdüğünü belirten Turalı, çiftçinin yatırım yaparken öncelikle yaptığı harcamanın geri dönüp dönmeyeceğini hesapladığını ifade etti.

❝Çiftçi yatırım yaptığında bunun geri dönüşünü görmek istiyor. Bir koyduğunda üç alabilecek mi, bunu bilmek istiyor.❞

Hibe ve kredi imkanlarının üreticiler açısından önem taşıdığını belirten Turalı, eğitimlerin bu noktada yalnızca teknik bilgi vermekle sınırlı kalmaması gerektiğini söyledi.

Üreticilerin mevcut desteklerden ve başvuru süreçlerinden haberdar edilmesinin de eğitim faaliyetlerinin bir parçası olabileceğini ifade etti.

Pestisit Ve Herbisit Kullanımı

Turalı, tarımsal üretimde pestisit ve herbisit kullanımının da üretici ve tüketici açısından bilinmesi gereken konular arasında bulunduğunu belirtti.

Artan üretim maliyetlerinin üreticiler üzerindeki baskısına dikkat çekilerek, iyi tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması ve üreticilerin bilinçlendirilmesinin önemi vurgulandı.

Tüketicilerin de ürünleri yalnızca fiyat ve görünüş üzerinden değerlendirmemesi gerektiğini belirten Turalı, üretim yöntemleri hakkında bilgi sahibi olunmasının önem taşıdığını söyledi.

Üretici kadar tüketicinin de bilinçlendirilmesi gerektiğini ifade eden Turalı, tarım eğitimlerinin toplumun daha geniş kesimlerine ulaştırılmasını istedi.

Toprakta Plastik Kirliliğine Dikkat Çekti

Toprak ve plastik kirliliğinin de tarım açısından ele alınması gerektiğini belirten Turalı, tarım alanlarına bırakılan pet şişe, poşet ve benzeri plastik atıkların çevre açısından oluşturduğu sorunlara dikkat çekti.

Toprağın canlı bir yapı olduğunu vurgulayan Turalı, tarımsal üretimin sürdürülebilmesi için toprağın korunması gerektiğini söyledi.

Çevreye bırakılan atıkların azaltılması ve özellikle tarım alanlarında çevre bilincinin artırılması gerektiğini ifade eden Turalı, sürdürülebilir tarımın yalnızca üretim miktarıyla değerlendirilmemesi gerektiğini kaydetti.

İklim Değişikliği Üretimi Etkiliyor

Turalı, iklim değişikliği ve kuraklığın tarımsal üretim üzerindeki etkilerine de değindi.

İklim koşullarındaki değişimin bitkilerin gelişim süreçlerini etkileyebildiğini belirten Turalı, bitkilerin farklı çevresel streslerle karşı karşıya kalabildiğini söyledi.

Bu nedenle iklim kontrollü üretim sistemleri ve değişen koşullara uyum sağlayabilecek tarım uygulamalarının önem kazandığını ifade eden Turalı, üreticilerin de bu konularda eğitim alması gerektiğini belirtti.

Tarımda Teknoloji Kullanımı Artıyor

Tarımda makineleşme, yapay zeka ve dron kullanımının da giderek arttığını anlatan Turalı, ilaçlama ve tohum dağıtımı gibi bazı işlemlerin teknolojik sistemlerle gerçekleştirilebildiğini söyledi.

Teknolojik gelişmelerin tarımsal üretimde verimliliği artırabileceğini belirten Turalı, buna karşın küçük üreticilerin yeni teknolojilere erişimi ve bu sistemleri kullanabilmesi için eğitim ve destek mekanizmalarına ihtiyaç bulunduğunu ifade etti.

Turalı, teknolojinin insan emeğini tamamen ortadan kaldırmayacağını, ancak tarımda ihtiyaç duyulan iş gücünün niteliğini değiştirebileceğini kaydetti.

Gençlerin Tarıma İlgisi Artıyor

Gençlerin tarıma yönelmesinde eğitim ve destek programlarının önemine değinen Turalı, gençlerin çeşitli hibe ve kırsal destek programlarına başvurduğunu anlattı.

Sertifikalı eğitimlerin üretime geçişte önemli bir araç olduğunu belirten Turalı, özellikle üretim yapmak isteyen gençlerin teknik bilgi edinmesinin işlerini kolaylaştırabileceğini söyledi.

Mantar yetiştiriciliği gibi belirli alanlarda eğitim ve sertifikasyon süreçlerinin üretim planlaması açısından önem taşıdığını belirten Turalı, eğitim kapasitesinin artırılması gerektiğini ifade etti.

Balkon Tarımıyla Küçük Ölçekli Üretim

Şerife Gül Turalı, tarımsal üretimin yalnızca geniş arazilerde yapılabileceği düşüncesinin de değişmesi gerektiğini söyledi.

Vatandaşların imkanları ölçüsünde balkon, bahçe veya küçük alanlarda kendi ürünlerini yetiştirebileceğini belirten Turalı, bu yöntemin tüketicinin üretim sürecini tanımasına katkı sağlayabileceğini ifade etti.

Küçük ölçekli üretimde daha az fakat güvenli tüketimin ön plana çıkarılabileceğini belirten Turalı, insanların kendi yetiştirdiği ürünlerin üretim sürecini daha yakından takip edebileceğini kaydetti.

TOPRAKSIZ TARIMDA 12 AY ÜRETİM

Topraksız tarımın da gelecekte daha fazla kullanılabilecek üretim modellerinden biri olduğunu belirten Turalı, kapalı ve kontrollü ortamlarda yılın 12 ayı üretim yapılabildiğini anlattı.

Bu sistemlerin iklim koşullarına bağımlılığı azaltarak ürün arzını artırabileceğini ifade eden Turalı, doğadaki üretim koşullarının kontrollü ortamlarda taklit edilebildiğini söyledi.

Ancak topraksız tarımın yalnızca üretim miktarı üzerinden değerlendirilmemesi gerektiğini belirten Turalı, kullanılan tohumların ve üretim girdilerinin de takip edilmesinin önem taşıdığını vurguladı.

Verim kaygısıyla üreticilerin bazı durumlarda GDO'lu tohum ile pestisit ve herbisit kullanımına başvurabildiğinin ifade edildiği röportajda, üretim yöntemlerinin ve tohum tercihlerinin izlenmesi gerektiği belirtildi.

Turalı, topraksız tarımın arz güvenliği açısından sunduğu imkanların yanı sıra enerji ve maliyet boyutunun da değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.

"ÜRETİCİ DE TÜKETİCİ DE BİLİNÇLENMELİ"

Tarımın geleceğinde eğitimin önemli bir yere sahip olduğunu belirten Turalı, bilinçli üretim ve bilinçli tüketimin birlikte ele alınması gerektiğini ifade etti.

Üreticilerin doğru teknikleri öğrenmesi, destek mekanizmalarından haberdar olması ve değişen iklim koşullarına uyum sağlamasının önemine dikkati çeken Turalı, tüketicilerin de satın aldığı ürünün üretim süreci hakkında daha fazla bilgi sahibi olması gerektiğini söyledi.

Turalı, tarım eğitimlerinin yaygınlaştırılmasıyla daha fazla kişinin üretim süreçlerine dahil olabileceğini belirterek, küçük ölçekli üretimden teknolojik tarıma kadar farklı modellerin eğitimle desteklenmesi gerektiğini kaydetti.

SELDA ÇAKMAK / ANKARA